Холодные закуски
Тартар из тунца
тунец, огурец, салат, соевый соус, соус Шрирача, багет, тобико, каперсы
Брускетта с тунцом
Тунец, багет, томат, творожный сыр, кунжут
Тартар из форели
Форель, огурец, красный лук, салат, багет
Тартар из говядины
Говяжья вырезка, красный лук, огурец, французская горчица, черный тост, пармезан, соевый соус, каперсы, желток перепелиного яйца
Брускетта с форелью
Багет, творожный сыр, форель, огурец, кунжут
Брускетта с креветками
Багет, творожный сыр, креветки, соус Унаги, томат